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酒店管理专业知多少?瑞士洛桑酒店管理学院来访育澜

来源:杭州育澜剑桥国际中心 时间:2021-07-12 11:10:26

  酒店管理是一门大学开设的专业课程,这已不再鲜为人知。酒店管理到底学什么? 这才是常常让人哑口无言的问题。

  9月3日,瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)来 杭州育澜剑桥国际中心 宣讲。该学院创建于1893年,与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。它是瑞士规模最大的酒店管理学院之一,也是瑞士十二家酒店管理学校协会成员之一。

  学校简介

  瑞士洛桑酒店管理学院依山傍水,环境怡人。学校非常国际化和多元化,学生来自87个国家,其中6%-10%的学生来自中国。洛桑酒店管理学院十分注重传统与现代的结合以及社会实践。

  洛桑酒店管理学院校内生活丰富多彩,有很多有趣的社团活动,航模、烧烤等都是热门的社团。放学以后,每个学生都会参加两到三个社团,活动经常进行到深夜。丰富多样的社团活动常常令人目不暇接,只要有一技之长,就一定能在这里散发你的个人光芒!

  学习生活

  在开学初,学生在校内的米其林餐厅里学习制作美食,学校会发给学生一套价值两万人民币的刀具,上面印有学校的标志,非常有纪念价值。学校每学期都会有舞会,大家都表演具有自己国家特色的节目。酒店管理专业并不仅仅像我们想象中的酒店服务行业,酒店管理的范围包括航空、婚礼策划、房地产开发、市场营销。

  讲座感想

  洛桑酒店管理学院两位老师详尽的介绍,不仅刷新了我们对这门专业的认知,更使一些对未来职业没有头绪的同学找到了努力的方向。

  无论是豪华酒店还是高级餐厅,简单的窍门不能造就消费者宾至如归的感觉,凭空的想象也不能造就井然有序的一切。大到各部门的人员调配、资金管理,小到一块热毛巾的温度。没有什么事情不值得认真对待。为别人看来无关紧要的事情付出努力需要勇气,但终究能获得回报。

  无论将来是否从事酒店管理行业,同学们都应能从这次的讲座中看见另一种生活:干练、有条理、既有对细节的一股钻劲,又有对全局的把控;一边玩得出彩,一边学得刻苦。这正是国外大学全然不同的教育。正应了那句话:Work hard. Play harder!

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